あんこ玉の作り方リンク集

　いつも埼玉県春日部市のロビンソン百貨店に行ったときに地下食料品売り場で見かける「あんこ玉」が気になっていて、とうとう買ってみました。近くで見ると本当にきれいで美味しそうです。こうして見ると作れるんじゃないかと思って、作り方を探してみました。

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・文学者を巻き込んだ「鯛焼き論争」＆ たいやきレシピ


ツルツルできれいな色合いが美味しそうです。

食べるのがもったいないなぁ。

　あんこが苦手な5歳の娘にはクチに合わなかったようですが、色によっていろいろな味が楽しめて美味しかったです。お茶の時間にピッタリ。



■あんこ玉 | 和菓子スタジオ へちま
http://www.hechima.info/recipe/ankodama.htm
あんこ玉の簡単レシピです。これだこの色ツヤ。寒天を使って艶を出しているわけですね。さて、これに色を付ける方法は?


■あんこ玉 ぐうたらねこのスローな日々/ウェブリブログ
http://guutaraneko.at.webry.info/200606/article_7.html
（リンク切れ）
こちらにありました。白あんに食紅で着色するんですね。
思い付いたんですが、黒餡の味が好きな僕の場合、白餡に色を付けたものを別に用意して、黒餡のあんこ玉を色付き白餡で包んでもいいかも。


■寒天で包むひんやりあんこ玉｜スイーツ｜LICO
http://www.lico.co.jp/recipe/detail.html?kijiheadcd=102924
（リンク切れ）
こちらは完全に白あんバージョン。アクセントにフルーツなどを入れていろいろな味が楽しめます。


■簡単おやつ☆一分！あんこ玉 by れおのん [クックパッド]
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/348128/
きなこをまぶした駄菓子のあんこ玉。きなこ好きとしてはやってみなければ。


■簡単おやつ☆あんこ玉　抹茶みるくVer. by れおのん [クックパッド]
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/349407/
抹茶の色がスゲー、だけど試してみたい。抹茶と粉ミルクが餡に合いそうです。


■つぶつぶあんこ玉 - 元気な畑のレシピ｜キリン ヤクルト ネクストステージ
http://genkinahatake.com/recipe/backnumber/vol7.php
皮むきいりごまで飾るあんこ玉です。どこかで見たなぁ。アレだ、ごま団子だ。


■あん入り揚げごま団子　料理レシピ／ボブとアンジー
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=01160
油で揚げるので手間が掛かるけど見た目がいいですね。美味しそう。
でも材料の浮き粉とは?
・教えて！goo 浮き粉


■【節約おやつ】ごま団子 - ［節約・やりくり］All About
http://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20051025A/
ホットケーキミックスを使ったごま団子です。上の浮き粉を使う方のレシピより材料が少ない分、簡単に作れそうですね。団子の中に入れる具のアイデアを工夫すると楽しそうです。


■あん葛玉・カボチャ葛玉 - レシピ | ウーマンエキサイト
http://woman.excite.co.jp/kondate/regulars/252/030824_4.dcg
カボチャ玉なんて。なるほど美味しそう。


▼番外
■お茶菓子コンクールレシピ集　最優秀賞受賞作うりぼう
http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rpch021.html
金串を焼いて三本線を入れる模様と、お茶菓子に付けた「うりぼう」という名前が気に入りました。



関連：あんこの本（楽天）