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    にんにく味噌の作り方とにんにく味噌を使ったレシピ

     こないだ埼玉県春日部市のロビンソン百貨店のデパ地下で、偶然目に入った「にんにく焼き味噌」の文字。以前、七輪でバーベキューをやったときは醤油の焼きおにぎりを作りましたが、なぜか味噌の焼きおにぎりが思いつきませんでした。
     それでこの「にんにく味噌」。にんにくが入っているのでおいしそうだと思って即、買い物カゴへ放り込みましたよ。その晩のにんにく味噌を付けたご飯の美味しいこと美味しいこと。これは味噌焼きおにぎりにピッタリです。

    当サイト関連記事:
    七輪でお手軽バーベキュー

    ▼参考 (話が脱線しますが)
    ロビンソン百貨店 - Wikipedia
    春日部市を舞台にした漫画『クレヨンしんちゃん』に登場する「アクションデパート」は春日部店がモデルである。
    そうだったんだ、知りませんでしたよ。

    デパ地下 - Wikipedia
    デパ地下で買い物したお客さんが、上階へ移動して買い物することを「噴水効果」という。
    ウチは上階で買い物してから、食料品の買い物をします。ナマ物があると心配なので。


    普段あたまの片隅にあるキーワードを潜在意識がキャッチしたのでしょうか。
    「にんにく焼き味噌」すごく美味しいです。
    買い物カートを押しながら偶然目に入りました。にんにく+味噌。これだ。


    その日の晩ごはん。
    「にんにく焼き味噌」ふたを開けたところ。
    夢にまで見た(ほんとは見てない)、にんにく味噌。感動です。


    納豆に混ぜて食べてます。なにかと話題の納豆ですが、こうするとさらに美味しくいただけます。
    「にんにく焼き味噌」毎日、納豆に混ぜて食べてます。
    衝動買いのなかでは当たりでした。この商品をまた買うのも有りですが、作るのもまた有りですね。


     というわけで、にんにく味噌を自分で作って食べてみたいので、作り方を調べてみました。


    ■Re: にんにく味噌
    http://www.ecorient.co.jp/cgi-bin/design/2board2/messages/1060.html
    巣鴨のにんにく屋さんが教えてくれたにんにく味噌の作り方です。甘酒も入れるんですね。


    ■にんにくの料理方法レシピ集
    http://0141831.com/ninniku/ninniku-recipe.html
    リンク先、下にスクロールして3つめに「にんにく味噌」のレシピがあります。こちらは卵が入ります。上のレシピの甘酒も合体して作るとさらに美味しく出来るのかも。


    ■薬膳にんにくをおいしく食べるレシピ
    http://www.natary.co.jp/resipe.html
    こちらは「にんにくごまみそ」です。となりの「にんにくマヨネーズ」も試したいです。


    ■にんにく味噌焼きおにぎりの作り方
    http://www.umaimontei.com/ninniku-miso.htm
    これだ、これが食べたいのだ~。地域のお祭りなんかで見かける味噌焼きおにぎり、食べたかったんです。ただの味噌を塗るだけじゃなくて、にんにく味噌のほうがおいしそうですね。他にも「にんにくみそレシピ」がありますよ。


    ■kuuのまいにちのごはんレシピ | にんにく味噌おにぎり
    http://kuu.ninna.shop-pro.jp/?eid=116987
    こちらはニンニクと同量の玉ねぎを使うんですね。


    ■有機野菜宅配と有精卵ブログ:牧場だより-にんにく味噌(ニンニクみそ)~エッセでも紹介
    http://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2006/02/19/post.html
    ショップのサイトなので分量などの詳しい記載はないですが、にんにく味噌の意外な事実が書かれてます。
    にんにく“味噌”というので、最初から味噌を入れるのかと思いきや、醤油と麹で“味噌”っぽくしているんですね。(本当の味噌は、大豆と麹、塩で作ります)
    上のほうで紹介したレシピは味噌を使っているので、元祖はこのように作っていたということかな? ナルホドですね~。


    ■ブログ de ハル子のキッチン: にんにく味噌床
    http://pub.ne.jp/haruko/?entry_id=465611
    番外ですが、いろいろな料理に合う「にんにく味噌床」、一家におひとつ。かなり自分用メモ。





    関連:
    農家家伝の味 にんにく焼き味噌

    にんにく味噌 ninnikumiso

    にんにく味噌400g×2個入1000円ポッキリ!限定5セット!にんにくの風味はそのままに食後も匂い...


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