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    葡萄園が教えるプロ級な自家製ぶどうジュースの作り方

     ぶどう園の方がいつも作っている自家製グレープジュースの作り方です。葡萄をあまるほど大量に買ってくることはないのでアレですが、チャンスがあればぜひ作ってみたいです。

    当サイト関連記事:
    水まんじゅうの作り方
    炭酸缶ジュースの「噴水飲み」のやり方
    ところてんの作り方・ところてんレシピ



    ■ぶどうジュースの作り方
    http://www.budouya.net/juce.htm
    (本多ぶどう園(葡萄屋.net))
    こうやって作るんですねー、なるほど。
    1週間ぐらいで醗酵してしまうので早めに飲みきってしまったほうが良いそうです。長期保存させたい場合は冷凍すればオッケー。その勢いでシャーベットにしてもいいなぁ。


    ■ぶどうの保存
    http://park5.wakwak.com/~makoto1w/aam1.htm
    (趣味の菜園と農業のホームページ)
    こちらの作り方では、1年間位は充分もちますとのこと。酵母菌による発酵の工程があるからかな? でも基本的に早めに飲みきったほうが良いでしょう。


    ■ブドウジュース
    http://www.filia-dream.com/diary/hisako/hisako-09.htm
    (フィリア)
    ジュースが出来上がって、つづけてちょっとひと手間かければジャムも出来上がり。これはいいですね。


    ■グレープソーダ・サングリア/【味の素KK】レシピ大百科
    http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu_prt/702500/702602.asp
    カットしたフルーツを浮かべて。たまにはこんなシャレた飲み物を自宅で作りたいです。子どもも喜びそう。



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