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    市松模様のクッキーを焼きました - 白黒チェック模様クッキーの作り方

    キャラ弁頑張り中」のももぷりんさんに教わったアメリカンクッキーは次回のお楽しみに取っておいて、その前にこないだ作った市松模様クッキーのレポート行ってみたいと思います。どうやって縞々チェック模様を作るのか気になってたんですよ。

    (楽天)



    前回はこちらです。
    遊んで学ぶお父さん メープルクッキーを焼きました


    レンジでチンしたバターがまだ硬かったので、
    市松模様クッキーの作り方・スタート。
    また電熱ヒーターのお世話に。


    なんとか生地が完成。
    市松模様クッキーの作り方・なぜか三等分。
    三等分にしてしまう。


    そして生地のひとつは娘にまかす。
    市松模様クッキーの作り方・娘は普通のクッキーを。
    普通の型抜きクッキーを作ります。


    あとの二つの生地で白黒に分けます。
    市松模様クッキーの作り方・お父さんはココアを使って2色に。
    片方に、例によってココアを混ぜました。


    それぞれのばして重ねたら、
    市松模様クッキーの作り方・2色を重ねまーす。
    分量のバランスが悪くてはみ出たけど気にしない。


    そして切りまーす。
    市松模様クッキーの作り方・ハイ、切って!
    もう、目見当、そして適当。


    それを重ねて、
    市松模様クッキーの作り方・切ったら重ねますよ。
    また重ねて。


    真ん中からザックリと、
    市松模様クッキーの作り方・重ねてまた切ってと。
    真っぷたつ。


    片方を裏返して、
    市松模様クッキーの作り方・切ったら片方をひっくり返して。
    互い違いに合わせます。


    崩れないように適当にギューッて圧縮して、
    市松模様クッキーの作り方・はいお楽しみ!切って切って切り分けて。
    金太郎アメみたいに切っていけばこの通り。
    余った生地は丸めてしまいました。


    はい、
    娘が焼いたクッキー出来上がり。
    娘のクッキー出来上がり。


    はい、こちらは市松模様にはほど遠い、
    へなちょこ市松模様クッキー焼けました。一応、要領はわかりました。応用すればすごいのが出来そうです。次回やりそうな予感。
    ヘンな市松模様クッキーの出来上がり。味バッチシ。



     こちらのサイトを参考にしました。

    ■アイスボックスクッキー | ナショナル
    http://national.jp/studio/recipe/sweet/sw_008/
    正直に申しますと、このサイトの市松模様の作り方のイラストをチラ見して納得、その他の説明もその他のサイトも何も見ずに作り始めたので、へたくそに輪をかけてへたくそな仕上がりのクッキーとなったわけです。

    ■アイスボックスクッキーの作り方
    http://www.geocities.jp/chococo_drops/cookie.htm
    (簡単ケーキの作り方!! *chococo)
    市松模様の他に、星型クッキーも。型を抜いて、そこに色ちがいの生地を同じ型で抜いてハメ込むと。これは応用していろいろな型でやってみたいです。

    ■白黒クッキー
    http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/KondiDE/Schwarz-Weiss-Gebaeck.html
    (Michie's Backstube)
    コツは冷蔵庫を上手に使うということですね。ハイ、今回この工程を飛ばしました。それと、色が交互になるように重ねたあと、厚さ約2mmにのばした生地で巻くという作り方、こうすれば崩れにくくなるんですね。見た目も可愛いし。なるほど~。



    関連:一流シェフのとっておきクッキーとマカロン(楽天)


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    全粒粉が入った強力粉クッキーの作り方。

    一風変わった材料でクッキーを作ってみました。一つは、パンやピザに使う「全粒粉入り強力粉」で作ったクッキー。もう一つは、和菓子作りによく使う「餅粉」で作ったクッキーです。普通のクッキーでは飽き足らないという、マニアな方にオススメのクッキーかも^^;

    • 2008/04/08(火) 21:27:55 |
    • サイノメ

     

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