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    びんちょうまぐろ酒盗和えを作ったら美味しかったです。

     以前、話題になっていた「激安マグロを最高のおつまみに変身させる方法」がずっと気になっていたので、『まぐろ酒盗』と生びんちょうまぐろ刺身用を買ってきて作ってみたら、言われているとおり美味しかったです。

    当サイト関連記事:
    妻に呆れられながらお寿司を焼いて食べてみましたよ。
    那珂湊おさかな市場の回転寿司に行ってきました。
    「飛び出すまぐろ中巻」のインパクトがすごい。



     自分のツイートを見返していてこちらを見つけ、まぐろ酒盗和えが食べたくなりました。




    酒盗 - Wikipedia
    >魚の内臓を原料とする塩辛
    読み方は「しゅとう」と読みます。

    ■まぐろ酒盗| 酒盗|商品のご案内|酒盗(しゅとう)といえば、しいの食品
    http://www.shiino.co.jp/household/detail.php?cn=01&pn=03



     以下、昨年の話ですが、超手抜きで食べてみました。

    生びんちょうまぐろ刺身用と、まぐろ酒盗(和製アンチョビ)を買ってきました。
    生びんちょうまぐろ刺身用と、まぐろ酒盗(和製アンチョビ)を買ってきました。


    びんちょうまぐろを荒っぽくぶつ切りしました(妻が)。
    びんちょうまぐろを荒っぽくぶつ切りしました(妻が)。


    まぐろ酒盗の中身はこんなです。ややキモし。
    まぐろ酒盗の中身はこんなです。ややキモし。


    まぐろ酒盗をのせて和えるだけです。
    手抜きして、まぐろ酒盗をのせて和えるだけです。


    安いびんちょうまぐろでもぜんぜん大丈夫。うまし。
    安いびんちょうまぐろでもぜんぜん大丈夫。うまし!


     コチュジャンと豆板醤を使った韓国風もいいですね。

    ■韓国風 まぐろの酒盗和え|レシピ|酒盗(しゅとう)といえば、しいの食品
    http://www.shiino.co.jp/recipe/detail.php?no=91


     酒盗を使ったレシピは意外にもたくさんあります。もやしと炒めたりパスタの隠し味に使ったり。試してみたいレシピがけっこうありますね。

    ■【みんなが作ってる】 酒盗 まぐろのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが282万品
    https://cookpad.com/search/%E9%85%92%E7%9B%97%20%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D



     というわけで、まぐろ酒盗と安いぴんちょうまぐろを和えただけどウマかった、という話でした。クルミと和えて冷奴にのせるレシピも試したいです。ちょっとクルミ買ってくる。



    関連:【送料無料】びんちょうを本気で3kgも詰め込みました!メガ盛り3kg!【マグロ】【まぐろ】【鮪】【RCP】【刺身】【マグロ 訳あり】(税込)84275(楽天)


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