干しあんずをヨーグルトに入れると美味しい。

　以前ドライマンゴーをヨーグルトに入れたら美味しかったので、こないだ買ってきた干しあんず（ドライアプリコット）も同じようにヨーグルトに入れてみました。これがまた美味しかったんです。

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プレーンヨーグルトと干しあんずを用意しました。このラム酒の香りの「あんずグラッセ」は確か道の駅いちごの里よしみで買ったんだったかな？
■道の駅いちごの里よしみ

http://www.ichigonosato.com/

干しあんずのドアップ。グミみたいにちょっとグニッとしてシャクシャクする食感で、このまま食べてもおいしいです。

さっそくプレーンヨーグルトに干しあんずを沈めます。

そしてねかせて翌日の干しあんず。

プレーンヨーグルトに入れて1日たって、ヨーグルトの水分を吸った干しあんずは香りがちょっと強くなり、シャクシャク感も生のようになりました。生のあんずはこんな香りと味だったのかー。うまし。


　クックパッドでこんなレシピを見つけました。

■◇美レシピ◇ 干し杏ときな粉のヨーグルト by しろくまりん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが144万品

http://cookpad.com/recipe/1979264

干しあんずにヨーグルトの水分を吸わせることはしないで、干しあんずの状態のままでヨーグルトといっしょに食べる食べ方です。きな粉もかけてしまいます。ぜったい美味しいでしょうコレ。こんど試してみよう。


　おまけリンクです。

■あんずあんず－干しあんずの豆知識・ドライアプリコット

http://www.sankaico.com/ans/aboutapricot.html

生鮮あんずと干しあんずの栄養価の比較を見ると、干しあんずがすごいことがわかります。ベータカロテン、カリウム、鉄分、食物繊維が含まれてます。



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