・ブルスケッタ - Wikipedia
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トマトのブルスケッタの材料です。【オリーブオイル・トマト・乾燥バジル・にんにく・塩】自分のお小遣いで乾燥バジルまで買ってしまった・・・。
オリーブオイルを入れて10分くらい漬け込むと具の出来上がりです。
トーストにのせてトマトのブルスケッタの出来上がり。
これはニンニクを入れわすれたときのものです。これでも美味しいですが、ニンニク入りの方がやはり美味しいですね。ブルスケッタはいろいろな具材のアレンジがあるので、レシピを探してみると楽しめそうです。
食パンにマヨネーズをぬって、キムチとスライスチーズを乗せてトースト。チーズでキムチの辛さがやわらいで美味しいッ！ しかもマヨネーズとの相性が絶妙ッ！
見た目はキムチトーストと変わらないですが、キムチの代わりにねぎからしを使った、ねぎからしトーストです。これもウマッ！というわけで、こないだ試したバナナトーストもそうですが、今回試したトーストも定番になりそうです。
余談です。
これらのトーストを作るたびに妻に味見させましたが、いつも感想は「ふ～ん」の一言です。意訳すると「すごく美味しいけどくやしいから言わない」または「わたしなら工夫してもっと美味しく作るのに。これもすごく美味しいけど」と言ってます。たぶん。
トマトのブルスケッタとキムチトーストは「まいにちトースト」以外でも知れわたっているレシピのようで、いくつかアレンジレシピが見つかりました。
■?'トマトのブルスケッタ?' by suzu-ren [クックパッド]
上でご紹介した材料のほかに、パルメザンチーズと黒胡椒が加わったレシピです。これも美味しそうですね～。
■激ウマd'キムチマヨトースト～韓国のりのせ by じょうじょうちゃん [クックパッド]
クックパッドよりキムチトーストです。こちらのレシピでは、キムチとマヨネーズ（＋ごま油）を混ぜてから食パンにのせてます。なるほど混ぜるというのも美味しそうですね。「つくれぽ」の件数が多く、人気レシピとなってます。
■みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「キムチトースト」！－みゆき先生のお家でコリアンクッキング | スペシャル記事 | 韓国旅行 －ソウルナビ
ケチャップの代わりにキムチを使ったピザ、といった感じのキムチトーストです。見た目もピザですね。美味しそう！
以上、トースト作りましたレポートとレシピ集でした。
キムチトースト、おすすめです。ビールに合いますよ～。
関連：まいにちトースト＋だいすきもちもちパン（楽天）
