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数年前に購入した、たかはしみき著「まいにちトースト」のレシピを参考にしました。
エルビス・プレスリーの大好物だったという、ピーナッツバターをぬった上にバナナをのせてトーストしたバナナトーストです。レシピでは「トーストしてからピーナッツバターをぬってバナナをのせて、またトーストする」となってますが、最初のトーストは省略しました。これでも十分美味しいです。ピーナッツバターとバナナは相性が良いんですね。エルヴィス・プレスリー - Wikipedia
バターをぬった上にバナナととろけるチーズをのせてトースト。とろけたチーズが甘～くなったバナナをまろやかにして大人の味です。これも美味しい！
これは本に載ってなかったんですが、上の2つを合わせて「ピーナッツバター＋バナナ＋とろけるチーズ」でトーストしてみました。完成画像は撮り忘れましたが、やはりこれも美味しかったです。バナナトーストがこんなに美味しいとは。ハマッてしまいました。
たかはしみき著「まいにちトースト」は絶版となっていて、現在は「だいすきもちもちパン」と合わさって1冊になったまいにちトースト＋だいすきもちもちパン（楽天）という本に収録されてます。
本をよく見たら、食パンにプリンを塗って焼いてみた。のレシピが載っているのを見つけて、「まいにちトースト」が元ネタだったのかと気づきました。他のトーストも食べてみたくなって続々試し中です。
バナナトーストのバリエーションを求めて、レシピを探してみました。
■トマブログ | はちみつバナナトースト
はちみつとシナモンか～なるほどバナナに合いそうですね。
■バナナトースト by エスビー食品 [クックパッド]
クックパッドにも似たレシピがありました。こちらははちみつの代わりにバターを使ったレシピです。
■シナモンバナナトースト by とむまろ [クックパッド]
はちみつの代わりにメイプルシロップというのも美味しそうですね～。
■キャラメル サレ バナナトースト by papiraki [クックパッド]
フライパンでバナナを炒めたキャラメルサレバナナトーストのレシピです。レンジでチンではないので手間は掛かりますが、ツヤツヤなバナナが美味しそうですね。これもぜひ試してみたいです。
