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    チョコバナナを作ってみたレポート。スナック菓子もチョココーティングしました。

     こないだチョコレートを溶かしてチョコバナナを作ったようすです。おまけにしょっぱい駄菓子やスナックもチョココーティングしてみました。さてそのお味は?

    当サイト関連記事:
    チョコレートのコーティング方法・レシピまとめ。
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    いまどきの幼稚園のバレンタインデー&ホワイトデー事情



    チョココーティング材料・道具材料と道具です。あと写ってませんがバナナも。駄菓子やスナックをチョココーティングします。

    チョコレートを湯煎で溶かす。板チョコ2枚を湯煎して溶かしてます。手近にあった、燻製料理に使うスモーク用温度計を使いました。それからツヤを出すためにサラダ油を大さじ一杯入れてます。

    バナナをチョココーティング。冷蔵庫で冷やしたバナナに割りばしをさしました。クルクル回って安定しないので、割りばしをさしてから冷凍庫で少し凍らせたら良かったのかも。

    チョコバナナにトッピング。温度計を用意したわりには、じつはテンパリングしてないんですけどね。ドロドロで状態の悪いムラのあるチョコレートになってしまいました。時間が無かったんです…。

    やりすぎチョコバナナ。つぶつぶ美味しくない。やりすぎ感のあるチョコバナナ完成。固いツブツブはガリッとしてバナナに合いません。でも小2むすめは美味しいと言って完食してました。

    えびせんとヘビースターラーメンをチョココーティング。続いて、えびせんとベビースターラーメンをチョココーティングしてみました。

    カラムーチョをチョココーティング。カラムーチョもチョココーティング。


     スナック菓子のチョココーティングの結果です。

     えびせんとカラムーチョは、菓子の味が強すぎて、チョコの味が合いませんでした。食べられないほどではありませんが。
     いちばん美味しかったのはベビースターラーメンでした。チョコの甘さとラーメンのしょっぱさがマッチして美味しかったです。子どもたちにも好評で、追加して作ったほどです。

     というわけで、チョコバナナを作ってみた&スナック菓子もチョココーティングしてみたレポートでした。今度やるときは、ちゃんとテンパリングやります!!



    関連:
    大東  ハイミルクコーティングチョコ  5kg (楽天)

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