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    ニンジンの葉っぱはおいしく食べられる? にんじん葉レシピ調べ。

     葉っぱ付きニンジンを鉢植えにして育ててみた自由研究をしていて知ったんですが、ニンジンの葉っぱは食べられるんですね。ニンジンの葉を使った料理のレシピがたくさん見つかりました。簡単に作れるニンジン葉ふりかけほか、にんじん葉レシピの検索結果です。

    当サイト関連記事:
    最高においしいオニオンリングフライの作り方を探す。
    自宅でトマトを栽培する方法を調べて、実際にやってみました。
    最高のじゃがバターの作り方



    ■「にんじん葉」レシピ満載! - クッキングノート
    http://www.cookingnote.com/shokuzai/ninjin/ha.htm
    にんじんの葉レシピのリンク集です。人参葉のかき揚げなんかすぐにでも試したいです。小エビと合わせるとおいしそうですね。記事投稿現在、リンクされているページはすべてあります。


    ■葉にんじんのふりかけ。 by kanakoy [クックパッド]
    http://cookpad.com/recipe/261972
    ふりかけはこのようにして作るんですね。簡単なのでおどろきました。ふりかけは作り置きができるのでこのレシピは便利そうです。
    クックパッドにもこちらのほか、たくさんのにんじんの葉レシピが投稿されてます。⇒ にんじん 葉のレシピ 2829品 [クックパッド]

     これだけ多くのレシピがあるということは、それだけ食べられているということでしょうね。ニンジンの葉なんて食べるものではないと思ってましたが、実際に作ってみた方の"おいしかった"という意見を見ると、むしろ食べたくなりました。次からは、葉っぱ付きのニンジンを買ったときは葉っぱは捨てずに料理したいと思います。

     自由研究であまったニンジンがありましたが、葉は捨ててしまいました。これはもったいない。⇒買ってきたニンジンを植えるとどうなるか自由研究。
     葉付きニンジンは道の駅の農産物直売所で買いましたが、無農薬の葉付きニンジンをスーパーでも買えたらうれしいです。



    関連:
    野菜だより (楽天)


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